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Coin Gourmet : Les Meilleurs Produits Pour Vos Repas de Noël

By Rebecca Connell
03/12/2010

Les repas de Noël : ces petits plaisirs qui font de Noël le plus bel événement de l'année.

 

Entre vous et moi : à quoi servirait la période de Noël si nous ne pouvions pas nous accorder un petit (ou un gros) plaisir ? Après tout, alors que s'achève une année passée à nous serrer la ceinture - au propre comme au figuré - nous méritons bien un peu de répit....autour des délicieux repas qui jalonnent ces fêtes de fin d'année.

 

Alors effectivement, ces festins ne sont pas les plus diététiques, et sont même assez chers. Mais à vrai dire peu m'importe. Je suis même prête à économiser toute l'année pour pouvoir profiter du repas du 25 Décembre. Car pour moi, Noël ne se résume pas aux cadeaux. Noël, c'est aussi le foie gras, le saumon fumé, les œufs de caille, les huîtres, le caviar, les truffes et j'en passe. Un seul mot d'ordre : profiter. C'est en effet la seule fois de l'année où nous pouvons manger en ayant la conscience tranquille....du moins jusqu'à la traditionnelle – et douloureuse – première pesée du mois de Janvier !

 

Un festin chez vous ? C'est easy !

 

Bien entendu, pour préparer votre dîner de Noël, vous pouvez vous rendre dans votre supermarché le plus proche et y acheter le nécessaire. La solution de facilité, bien souvent au détriment du goût ! En ce qui me concerne, je préfère largement la qualité sur la quantité, et de ce fait je préfère me procurer les meilleurs produits possibles.

 

Je vous ai donc concocté une sélection des meilleures traiteurs, qui illumineront vos repas à l'approche de Noël.

 

Cornish Native Oysters

 

Comme le savent tous les amateurs d'huîtres : l'important est la fraîcheur. Et avec Cornish Native

 

Cornish Native Oysters

Cornish Native Oysters

Oysters, vous n'avez aucun soucis à vous faire. Car vous êtes livrés dès le lendemain de votre commande !


Délicieuses : tel est le mot qui me vient à l'esprit pour décrire les huîtres Cornish Native Oysters . Élevées dans un environnement naturel près de Rivel Fal, ces huîtres plates (Ostrea Edulis) ont un goût exquis. La technique de pêche des moules et des huîtres, qui consiste à n'utiliser que des navires propulsés par des voiles et des rames uniquement, est elle aussi unique. Cela explique probablement que les huîtres aient ce goût à la fois salé (conformément aux marées), doux (grâce aux minéraux), métallique (conféré par la géologie unique des terres du Cornish), et crémeux (avec les planctons).

 

Cornish Native Oysters – Mylor Oyster
Cornish Native Oysters – Mylor Oyster

Et si vous avez envie de les déguster avec autre chose que le traditionnel vinaigre de vin et la sauce aux échalotes, écoutez les conseils de l'expert : « J'avais pour habitude de les manger crûes, mais récemment j'ai découvert la vinaigrette d'orange et de piment. Cela leur apporte un goût salé sans altérer leur fraîcheur ». Pour avoir moi-même essayé, je vous le recommande chaudement.

 

Pour passer votre commande, rendez-vous sur le site www.cornishnativeoysters.co.uk.
Vous êtes livrés dès le lendemain au Royaume-Uni, sous conditions en France.

 

Caviar:

J'ai pendant longtemps refusé de manger du caviar, pensant à tort que ce produit avait le même goût que les petits œufs de poisson rouges et gélatineux que ma grand-mère me donne lors de chaque Noël. Mais depuis que j'ai y ai goûté, je suis devenu fan. Et tant pis pour mon portefeuille.

Caspian Caviar

 

 

Caspian Caviar

Caspian Caviar

Caspian Caviar vous livre à domicile un caviar de grande qualité et préparé conformément aux très strictes règles de de CITIES.

 

Le moins que l'on puisse dire c'est qu'ils ont une formidable gamme de caviars du Caviar de Saumon à l'Osciètre Impérial, pour des prix abordables. Et vous pouvez aussi découvrir sur leur site d'autres produits de luxe, comme le Foie Gras de canard, des Truffes d'Alba, L'Artisan Chocolat et des Vodkas uniques : un site vraiment parfait en somme.

 

Pour y jeter un œil, rendez-vous sur www.caspiancaviar.co.uk

 

Princesse D'Isembourg

Si vous êtes plutôt du genre à vous rendre directement sur place pour choisir vos produits, alors je vous conseille la boutique Princess d'Isenbourg située du côté de Holland Park. Le produit phare est le caviar, mais la maison propose aussi des Terrines de Foie Gras Maison, des Truffes blanches et noires, du Saumon Keta, des Morilles et des Cèpes, du Foie Gras Frais, du Safran, du Saumon Fumé et même un Champagne Brut « maison ». Cerise sur le gâteau : vous apprécierez tout particulièrement le parking gratuit.

 

Pour plus d'informations, cliquez ici : www.caviar.co.uk


Vous préférez aller au restaurant ? No problem !

Même si il est toujours agréable de déguster de bons plats chez soi, force est de constater qu'aller au restaurant vous apporte un petit confort supplémentaire. Voici deux endroits que je vous conseille tout particulièrement.

 

Hix's Oyster and Chops Bar

Hix's Oyster
Hix's Oyster

Comme vous l'avez certainement remarqué dans mes précédents articles, je suis un peu accroc aux huîtres. Plus concrètement, dès qu'apparaît la mention « huîtres » sur la carte au restaurant, je ne peux pas ne pas en commander. Accroc dites vous ? Je l'avoue oui...D'un autre côté, même si c'est un fardeau pour mon portefeuille, je pense avoir suffisamment d'expériences dans les bars à huîtres pour vous dire lesquels sont les meilleurs. J'ai eu la chance de m'y rendre récemment, et je peux vous assurer que ce sont les meilleures huîtres que j'ai mangées à Londres. Autre point fort : pour ceux qui n'aiment pas les huîtres, il y a d'autres plats à base de viande....tout aussi excellents !

 

Pour consulter la carte et réserver : www.hixoysterandchophouse.co.uk

Vous avez donc tous les ingrédients pour faire de votre Noël un festival pour vos sens !

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