Brasserie Roux

Inspirée par Albert Roux, la Brasserie Roux se trouve au 8 Pall Mall au cœur d’un espace extrêmement haut de plafond qui était autrefois le hall de la banque Cox and Kings. Située au rez-de-chaussée de l’hôtel avec sa propre entrée sur Pall Mall, la brasserie aux 100 places assises propose une cuisine de brasserie française traditionnelle dans une atmosphère d’élégance informelle. La décoration de la brasserie tourne autour du thème du coq , blason des précédents propriétaires Cox and Kings et symbole de la France. Le décorateur Pierre-Yves Rochon a créé une ambiance élégante dans un décor aux murs boutons d’or et des meubles contemporains tapissés de vert foncé et de rouge. Trois fenêtres arquées de 4,5 mètres, et parées de stores américains jaunes pâles et blancs avec vue sur Pall Mall et la place de Waterloo, aident à donner une impression d’espace et de raffinement. Vous pouvez y déguster une authentique cuisine de brasserie élaborée par l’un des chefs les plus connus au monde.