Un mariage de passions bien assorties, même s’il n’avait pas été vu depuis longtemps. En effet, qu’il s’agisse de cuisine ou d’opéra, la rigueur et la qualité sont de mise pour engendrer de nouveaux plaisirs gustatifs et auditifs !

Rappelez vous que l`on dînait à la Scala de Milan au XVIIIème…!

Aujourd’hui, c’est une troupe de 100 chanteurs et 20 pianistes qui sont à votre service, pour des « dîners enchantés ». la qualité des artistes se produisant dans les restaurants Bel Canto est reconnue dans le monde de l’art lyrique. Tous les soirs, la rencontre entre nos lieux, les chanteurs et le public,crée la magie du Bel Canto. Entre les plats, les grands airs du répertoire se succèdent, portés par les étoiles de demain, et les saveurs se mêlent à l’émotion du chant lyrique pour des moments uniques. Faire renaître ces instants éphémères, propres à la fois à l'art lyrique et à l'art culinaire, recréer tous les soirs cette harmonie entre saveurs et notes, charmer à la fois l’oreille et les papilles de ses invités, c’est la mission que s’étaient fixés les créateurs, à la fin des années 90.

Pour que l’alchimie opère, il importait de respecter ces deux mondes, et d’en fusionner les meilleurs aspects : recherche constante de nouvelles harmonies, plaisir et rigueur, transcendés pour leurs convives. La solution ? Le costume de scène des artistes du Bel Canto est un costume de serveur : ce sont des étudiants du Conservatoire et de jeunes professionnels qui participent au service, et amènent le spectacle dans la salle. Vous dînez sur scène, entouré et transporté par les grands airs du répertoire.